Некоторые сельскохозяйственные культуры, которые получают из сложноцветных растений:

• Подсолнечник. 12 Из его семянок, содержащих много жира, получают подсолнечное масло. 12 Также подсолнечник идёт на корм скоту, в некоторых хозяйствах из него делают силос. 1
• Пищевые растения. 1 К ним относятся топинамбур, артишок, салат. 1
• Цикорий. 1 Используется как заменитель кофе. 1
• Полынь-эстрагон. 1 Применяется как пряность. 1

Кроме того, к сложноцветным относятся медоносные растения, например одуванчик, васильки, мать-и-мачеха, мордовник шароголовый. 4