Некоторые риски, связанные с недостаточным финансированием научных исследований в области товароведения:

• Рост товарных потерь. 1 Это может произойти из-за сокращения исследований в области инновационных технологий хранения. 1
• Нерациональное использование продовольственных ресурсов. 1
• Повышение цен на пищевые продукты. 1
• Дискриминация процедуры идентификации. 1 Результаты окажутся недостоверными, что приведёт к росту количества фальсифицированных товаров на рынке. 1
• Затруднение анализа характеристик товаров и их качественных параметров. 4 Это связано с недостатком фундаментальных исследований в данной области. 4

Недостаточное финансирование может быть вызвано тем, что результаты подобных исследований преимущественно будут использоваться производственными и торговыми предприятиями, а их руководители не хотят обременять себя инвестициями в науку. 1