Сапонины содержатся в растениях более 70 семейств. www.rlsnet.ru Некоторые из них:
- Трава: астрагал шерстистоцветковый, хвощ полевой, якорцы стелющиеся. multiurok.ru
- Листья: наперстянка, берёза, плющ и мать-и-мачеха, почечный чай. www.rlsnet.ru
- Семена: каштан конский. multiurok.ru www.rlsnet.ru
- Подземные органы: диоскорея ниппонская, синюха голубая, заманиха высокая, солодка голая и уральская, женьшень, аралия маньчжурская. multiurok.ru
Также сапонины есть в горохе, чечевице, арахисе, сое, бобах, шпинате, спарже, киноа, овсе, баклажанах, фенхеле, чесноке, сахарной свёкле, картофеле, луке, томатах и других растениях. dzen.ru