Какие растения и природные вещества можно использовать в качестве натуральных индикаторов?

Некоторые растения и природные вещества, которые можно использовать в качестве натуральных индикаторов:

• Свёкла. www.thoughtco.com Сок столовой свёклы в кислой среде изменяет свой рубиновый цвет на ярко-красный, а в щелочной — на жёлтый. solncesvet.ru multiurok.ru
• Ежевика, чёрная смородина и чёрная малина. www.thoughtco.com Меняют цвет с красного в кислой среде на синий или фиолетовый в основной среде. www.thoughtco.com
• Черника. www.thoughtco.com Черника синеет при рН 2,8–3,2, но краснеет по мере того, как раствор становится ещё более кислым. www.thoughtco.com
• Вишня. www.thoughtco.com Вишня и её сок в кислом растворе красного цвета, но в основном растворе они становятся сине-фиолетовыми. www.thoughtco.com
• Порошок карри. www.thoughtco.com Карри содержит пигмент куркумин, который меняет цвет с жёлтого при рН 7,4 на красный при рН 8,6. www.thoughtco.com
• Лепестки дельфиниума. www.thoughtco.com Антоциан дельфинидин меняет цвет с голубовато-красного в кислом растворе на фиолетово-синий в основном растворе. www.thoughtco.com
• Лепестки герани. www.thoughtco.com Герань содержит антоциан пеларгонидин, который в кислом растворе меняет цвет с оранжево-красного на синий в основном растворе. www.thoughtco.com
• Листья конского каштана. www.thoughtco.com Из листьев конского каштана можно извлечь флуоресцентный краситель эскулин, который бесцветен при рН 1,5, но становится флуоресцентно-синим при рН 2. www.thoughtco.com
• Лепестки петунии. www.thoughtco.com Антоциан петунин меняет цвет с красновато-фиолетового в кислом растворе на фиолетовый в основном растворе. www.thoughtco.com
• Фиолетовые пионы. www.thoughtco.com Пионин меняет цвет с красновато-фиолетового или пурпурного в кислом растворе на тёмно-фиолетовый в основном растворе. www.thoughtco.com
• Красная (фиолетовая) капуста. www.thoughtco.com Красная капуста содержит смесь пигментов, используемых для обозначения широкого диапазона рН. www.thoughtco.com
• Лепестки розы. www.thoughtco.com Оксоновая соль цианина меняет цвет с красного на синий в базовом растворе. www.thoughtco.com

Для приготовления растительных индикаторов берут по 50 г сырья, измельчают, перетирают в ступке, добавив 50 мл воды, 20 мл этилового спирта. infourok.ru Полученные вытяжки фильтруют. infourok.ru С целью предохранения от порчи в полученный фильтрат добавляют этиловый спирт в соотношении 2:0,5. infourok.ru