Какие природные пигменты влияют на цвет коровьего молока?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

На цвет коровьего молока могут влиять следующие природные пигменты, содержащиеся в растениях, которые корова ест: otvet.mail.ru

Антоциан — придаёт молоку розоватый цвет, если корова ест лютики. otvet.mail.ru

Каротиноиды, в том числе бета-каротин — придают молоку оранжево-жёлтый цвет, если корова ест морковь. otvet.mail.ru

Флоретины и кверцетин — придают молоку голубоватый цвет, если корова ест марьянник. otvet.mail.ru

При этом зелёный хлорофилл из растений в молоко не попадает, так как переваривается и расщепляется коровой ещё до того, как попадает в вымя. www.tastingtable.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?