Некоторые преимущества использования DataTemplate в WPF DataGrid:

• Настраиваемость. 1 Можно создавать сложные макеты, используя различные элементы управления. 1
• Разделение задач. 1 Представление пользовательского интерфейса отделено от логики данных, что повышает ремонтопригодность. 1
• Возможность повторного использования. 12 DataTemplates можно повторно использовать в различных элементах управления. 1
• Настройка отображения и редактирования данных. 1 Можно определить DataTemplate для ячеек в определённом столбце с помощью DataGridTemplateColumn и настроить как отображение, так и редактирование данных. 1
• Использование триггеров данных. 2 С их помощью можно задать дополнительную логику визуализации, которая срабатывает, если свойство привязанного объекта принимает то или иное значение. 2