Некоторые преимущества чёрных пород крупного рогатого скота перед красными:

• Высокая молочная продуктивность. 12 Например, продуктивность черно-пёстрой породы в России превышает 5500–6000 кг молока на корову в год. 2
• Высокое качество продуктов. 5 От животных получают постное молоко и в меру жирное нежное мясо. 5
• Выносливость и крепкий иммунитет. 5 Коровы редко болеют. 5
• Умеренная скороспелость. 5 Животные быстро набирают мышечную массу, питаясь минимальным количеством кормов. 5
• Превосходные адаптивные свойства. 5 Животные быстро акклиматизируются на новом месте. 5

Однако у красных пород есть свои преимущества, например, они приспособлены к местным условиям кормления и содержания. 3