Какие преимущества имеет выращивание культурных грибов по сравнению с дикими?

Некоторые преимущества выращивания культурных грибов перед дикими:

• Экологическая чистота. nzdr.ru Грибы, выращенные в искусственных условиях, не накапливают в себе соли тяжёлых металлов и пестициды, которые используются для борьбы с вредителями сельскохозяйственных и лесных растений. nzdr.ru
• Непрерывный круглогодичный выход товарной продукции. cyberleninka.ru Выращивание грибов на промышленной основе исключает сезонность работ, которая присуща большинству культур в открытом грунте. cyberleninka.ru
• Возможность управления ростом и развитием грибов. ru.ruwiki.ru Изменяя условия среды (температуру, влажность и т. д.), можно контролировать рост и развитие грибов. ru.ruwiki.ru
• Использование безотходной технологии. nzdr.ru После сбора урожая грибов использованный субстрат, пронизанный грибницей, становится хорошей кормовой добавкой для сельскохозяйственных животных, а также для обогащения органическими веществами почвы под садовыми и огородными культурами. nzdr.ru
• Возможность получения лекарственных веществ. cyberleninka.ru Многие из культивируемых грибов обладают лекарственной активностью. cyberleninka.ru