Некоторые преимущества полужидкой пищи для космонавтов в условиях невесомости:

• Удобство употребления. 2 Консистенция таких продуктов позволяет есть их ложкой в условиях невесомости. 2
• Отсутствие крошек и капель. 4 В невесомости от обычной еды крошки и капли могут разлететься по кораблю и попасть в дыхательные пути космонавтов, что опасно для здоровья. 4

Кроме того, полужидкая пища может быть более компактной и готовой к употреблению, что важно в условиях ограниченного пространства на космическом объекте. 4

Также к преимуществам относится возможность длительного хранения сублимированных продуктов. 1 Перед употреблением космонавтам достаточно добавить подогретую воду в пакетик с едой, и она сохранит все полезные свойства. 1