Некоторые преимущества голозёрного овса перед плёночным:

• Меньшее загрязнение микотоксинами и устойчивость к осыпанию зерна. 1
• Более высокое качество зерна. 1 В нём содержится больше белка, масла и крахмала, поэтому голозёрный овёс предпочтительнее для использования на продовольственные цели. 1
• Отсутствие плёнок на зерне позволяет существенно уменьшить затраты на шелушение и утилизацию отходов. 1
• Высокий выход крупы. 2 Использование голозёрного овса повышает выход готовой продукции до 90% и увеличивает сбор крупы в пересчёте на гектар на 20–25% по сравнению с плёночным овсом. 2