Какие преимущества и недостатки имеют зерновые и зернобобовые культуры?

Некоторые преимущества зерновых культур:

• способность храниться от уборки к уборке, что позволяет создать запасы зерна на несколько лет; {6-host}
• зерно удобно для транспортировки, а способы переработки относительно просты; {6-host}
• генетическое разнообразие и широкая пластичность к разным почвенно-климатическим условиям позволяют выращивать зерновые культуры в разных географических местах. {6-host}

Некоторые недостатки зерновых культур:

• загущённые посевы больше склонны к полеганию, ухудшаются условия фотосинтеза, налив зерна, увеличиваются потери при уборке; {6-host}
• высокая температура, воздушная и почвенная засуха в период налива приводят к «запалу» или «захвату» зерна: налив уменьшается, зерно образуется щуплым и морщинистым, что резко снижает урожай и его качества. {6-host}

Некоторые преимущества зернобобовых культур:

• высокий процент содержания белка в семенах, стеблях, а также листьях; izagri.ru
• содержание основных незаменимых аминокислот в бобовых в 1,5–3 раза больше, чем в белке злаковых; elib.pnzgu.ru
• в семенах зернобобовых содержится значительное количество жира, что повышает их кормовую ценность; elib.pnzgu.ru
• зернобобовые выступают отличными предшественниками, сидератами, то есть используются для последующей заделки в почву для улучшения её структуры. {7-host}

Некоторые недостатки зернобобовых культур:

• их урожайность ниже, чем зерновых культур; elib.pnzgu.ru
• в различных органах растений часто содержатся специфические вещества, снижающие их питательную ценность; elib.pnzgu.ru
• зернобобовые чувствительны к болезням, вредителям и сорнякам, которые сильно снижают их урожайность; elib.pnzgu.ru
• в научном и селекционном плане эти культуры также меньше изучены по сравнению с зерновыми. elib.pnzgu.ru