Некоторые преимущества сорта винограда Шардоне:

• Универсальность. 5 Сорт нейтрален по вкусу и аромату, что позволяет производителю создавать вино разных стилей, используя различные технологии производства. 5
• Неприхотливость. 35 Шардоне хорошо адаптируется к различным условиям, растёт практически на любых почвах, кроме самых жирных и влажных. 35
• Морозостойкость. 14 Может выдерживать понижения температуры до –20 °C. 1
• Раннее созревание. 5 Ягоды созревают рано, и лоза даёт стабильный и хороший урожай. 5

Некоторые недостатки сорта винограда Шардоне:

• Боязнь весенних заморозков. 5 Из-за раннего распускания почек виноград может повреждаться возвратными весенними заморозками. 4
• Неустойчивость к болезням. 4 В неблагоприятные года поражается милдью и оидиумом, нуждается в профилактике серой гнили. 4
• Плохая переносимость засухи. 12 Засуха негативно отражается на состоянии виноградных кустов, ухудшается их рост и плодоношение. 1
• Сбрасывание цветков. 12 Из-за высокой влажности и дождливой погоды во время цветения лоза может начать сбрасывать цветы, из-за чего урожай сократится. 2