Какие преимущества и недостатки имеет метод оптической спектроскопии для анализа молока?

Некоторые преимущества метода оптической спектроскопии для анализа молока:

• Быстрота и высокая точность анализа. www.dissercat.com Спектроскопия в средней инфракрасной области считается лабораторным стандартом определения жира и общего белка в молоке для крупных молочных заводов и специализированных аналитических центров. www.dissercat.com
• Неразрушающая природа метода. www.heraldopenaccess.us Спектроскопия подходит для использования в исследовательской лаборатории или в промышленной среде. www.heraldopenaccess.us
• Возможность анализа сырого натурального молока. static.freereferats.ru Метод позволяет определять содержание мицеллярного и общего белка и проводить анализ без предварительной пробоподготовки. static.freereferats.ru

Некоторые недостатки метода оптической спектроскопии для анализа молока:

• Высокая стоимость оборудования. www.dissercat.com Высокотехнологичная автоматизация, применяемая для проведения анализов в средней инфракрасной области, повышает стоимость оборудования и делает метод недоступным для малых предприятий. www.dissercat.com
• Осложнение анализа. www.dissercat.com В области ближнего ИК-излучения характерные для компонентов молока полосы поглощения проявляются на фоне сильно доминирующего поглощения воды и эффектов рассеяния света, что осложняет анализ и снижает его точность. www.dissercat.com
• Эффект рассеяния света. www.dissercat.com Анализ молока в диапазоне видимого света и прилегающей коротковолновой БИК-области осложняется сильным эффектом рассеяния света коллоидными частицами жира и белка. www.dissercat.com