Преимущества класса JsonSerializer по сравнению с JsonConvert:

• Более гибкий контроль над процессом сериализации. 49 JsonSerializer позволяет настраивать механизм сериализации/десериализации с помощью дополнительных параметров (JsonSerializerOptions). 69 Например, можно изменить политику именования, формат даты и способ обработки нулевых значений. 9
• Возможность читать и писать текст JSON напрямую в поток. 4 Для этого используются методы JsonTextReader и JsonTextWriter. 4

Недостатки класса JsonSerializer: процесс сбора метаданных во время выполнения с помощью отражения занимает время и использует память. 2

Преимущества класса JsonConvert:

• Простота использования. 3 Метод упрощает процесс сериализации объектов C# в формат JSON. 3
• Настраиваемость. 3 Есть возможности настроить процесс сериализации, например, обработать нулевые значения или отформатировать даты. 3
• Совместимость. 3 JSON — широко поддерживаемый формат данных, что упрощает обмен данными между разными системами. 3

Выбор между классами зависит от конкретных требований и задач проекта.