Изучение процесса коацервации в современном мире даёт следующие преимущества:

• Возможность более эффективного синтеза полимеров. 1 На основе созданной физиками теоретической модели коацервации химики могут задать оптимальные расчётные значения молекулярных свойств полимеров и получить макромолекулы, наиболее подходящие для последующей коацервации. 1
• Возможность инкапсуляции, защиты и эффективной доставки биологически активных компонентов. 2 При создании необходимых условий образуются нерастворимые комплексы между биополимерами, которые могут использоваться для инкапсуляции, защиты и доставки биологически активных веществ. 2
• Понимание процессов зарождения жизни. 3 Согласно теории Опарина — Холдейна, именно в коацерватных каплях зародилась первая жизнь на Земле. 1