Какие преимущества дает использование пурпурных бактерий в биотехнологиях?

Некоторые преимущества использования пурпурных бактерий в биотехнологиях:

• Экономическая эффективность. amkordv.ru Для выращивания пурпурных бактерий требуется минимальное количество ресурсов, так как они получают энергию от солнечного света. www.magazine.fish Кроме того, некоторые виды морских пурпурных бактерий способны усваивать азот непосредственно из воздуха, что снижает затраты на производство. www.magazine.fish
• Высокое содержание белка и аминокислот. amkordv.ru Выращенные в лаборатории и высушенные пурпурные бактерии содержат около 70% сырого белка, что значительно выше, чем в большинстве растительных источников белка. www.magazine.fish
• Способность окрашивать мясо рыбы. www.magazine.fish Пурпурные бактерии синтезируют уникальные каротиноидные пигменты, в том числе астаксантин, который придаёт розовый цвет мясу лосося, креветок, крабов и других рыб, повышая их коммерческую ценность. www.magazine.fish
• Антиоксидантная активность. www.magazine.fish Экстракты морских пурпурных бактерий помогут сохранить качество мяса рыбы, препятствуя окислению во время хранения и транспортировки. www.magazine.fish
• Возможность очистки сточных вод. dzen.ru В процессе своей жизнедеятельности пурпурные бактерии разлагают углеводороды, используя углерод для построения собственной клетки и выделяя молекулярный водород. dzen.ru