Некоторые преимущества использования переменных окружения в Airflow:

• Гибкость кода. 1 Переменные позволяют изменять поведение DAG без изменений в его коде. 1 Например, можно хранить в переменных ключи API для разных сред (разработка, тестирование, производство) и легко переключаться между конфигурациями, изменяя только переменные Airflow. 13
• Безопасность. 1 Ключи API хранятся в управляемых переменных в зашифрованном виде. 1
• Удобство развёртывания. 1 Один и тот же код DAG может использоваться в разных средах, что упрощает процессы CI/CD. 1
• Возможность хранения редко меняющейся информации. 13 В переменных удобно хранить данные, которые нужны нескольким задачам и/или DAG во всём экземпляре Airflow. 13

Однако при работе с переменными есть и недостатки: при большом количестве переменных растёт сложность управления ими и может снизиться производительность среды из-за частого обращения к базе данных метаданных фреймворка. 13