В большинстве случаев слово «однажды» не выделяется запятыми. 4 Это наречие, которое отвечает на вопрос «когда?» и выступает в предложении в роли обстоятельства времени. 4
Запятая может ставиться, если после «однажды» идёт деепричастный оборот, поясняющая или уточняющая конструкция или вводные слова. 45
Примеры:
Однако в некоторых случаях на усмотрение автора возможно обособление слова «однажды» знаками в целях его интонационного выделения. 4