Некоторые показатели, влияющие на качество сенажа и силоса:

• Влажность и сухое вещество. 2 Для хорошей консервации травяного силоса или сенажа требуемое содержание сухого вещества (СВ) должно составлять 30–50%. 3
• Активная кислотность (рН). 3 Характеризует уровень кислотности и может быть использован для прогноза сохранности корма. 3
• Содержание молочной кислоты. 1 В сенаже первого класса её должно быть не менее 70%, при этом не допускается наличие масляной кислоты. 1
• Цвет и запах. 1 Цвет хорошего сенажа — зелёный, а запах — фруктовый и ароматный. 1 Запах плесени, тёмно-коричневый или чёрный цвет, а также влажность, превышающая 60%, свидетельствуют о плохом качестве корма. 1
• Органолептическая оценка силоса. 4 При внешнем осмотре определяют цвет, запах и структуру силоса, его ботанический состав, устанавливают наличие плесени. 4
• Общая переваримость корма. 2 Комплексный показатель, который отражает, какой процент корма усвоят коровы. 2 Чем он выше, тем больше энергии содержит корм. 2