Особенности выращивания винограда Каберне Совиньон и Саперави в разных регионах:

Каберне Совиньон:

• Для посадки рекомендуется выбирать открытые с юга участки, защищённые от ветра и непогоды искусственными преградами на севере. 3 Растения следует высаживать по направлению с севера на юг, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и равномерное освещение. 9 Весенние посадки производят в хорошо прогретую почву, когда отсутствуют заморозки, осенние — до наступления холодов, иначе Каберне Совиньон промёрзнет и не приживётся. 9
• Любимая почва этого сорта — гравий, который, нагреваясь на солнце, прогревает корни лозы и обеспечивает хороший дренаж. 2 Лоза Каберне Совиньона плохо растёт на песчаных и глинистых почвах, кроме того, холодная глина замедляет созревание ягод. 2
• Морозостойкость. 9 Лоза может выдерживать морозы до -22 °C, поэтому нет необходимости в её укрытии. 9 Позаботиться следует о молодых саженцах — для них резкие перепады температуры нежелательны и опасны. 9

Саперави:

• Для выращивания рекомендуется выбирать открытый с юга участок, защищённый от ветра и непогоды искусственными преградами на севере. 3 Важно обеспечить растениям хороший воздухообмен, но без сквозняка. 3 Молодые кусты допустимо высаживать в местах с неполным освещением. 3 Взрослые растения нуждаются в максимальном освещении, поскольку вызревает Саперави поздно. 3
• Почва. 13 Сорт не слишком требователен к типу почвы. 3 Он растёт практически в любой местности, кроме известковых, засоленных, сильно заболоченных грунтов. 13 Хорошо плодоносит на рыхлых, хорошо пропускающих воздух землях, предпочитает суглинки, чернозёмы или супесчаные почвы. 1
• Морозостойкость. 3 Виноград сорта Саперави нуждается в укрытии на зиму при выращивании в климате с понижением температур до отметки ниже -20 градусов. 3