Какие особенности выращивания винограда Пино Нуар делают его таким популярным в Бургундии?

Несколько особенностей выращивания винограда Пино Нуар, которые делают его популярным в Бургундии:

• Климат. winepark.ru Пино Нуар предпочитает прохладный, но не слишком холодный климат. winepark.ru Ему необходимо достаточное количество солнечных дней и прохладных ночей, чтобы сохранить баланс сахаров и кислот. winepark.ru Резкие перепады температуры, избыток влаги и сильные ветра могут навредить этому сорту. winepark.ru
• Почва. winepark.ru Лучше всего Пино Нуар чувствует себя на хорошо дренированных почвах, богатых известняком, с небольшим содержанием глины и песка. winepark.ru Такие условия позволяют лозе развиваться гармонично, накапливая необходимые сахара и кислоты. winepark.ru
• Рельеф. dzen.ru Виноград успешно процветает на пологих южных склонах, насыщенных солнечным светом и свободных от воздействия ветров. dzen.ru В условиях равнинного рельефа рост многолетнего растения замедляется. dzen.ru