Какие особенности выращивания лосося и форели существуют в России и за рубежом?

Некоторые особенности выращивания лосося и форели в России:

• Для разведения атлантического лосося необходимы особые условия с точки зрения температурного режима и химико-биологических свойств морской воды. www.rbc.ru Место для потенциальных акваферм ограничено. www.rbc.ru
• Основные риски для аквакультуры связывают с ветеринарной безопасностью. www.rbc.ru Для хозяйств важна чистота малька и корма, а также выполнение производственных правил ветеринарной и санитарной безопасности. www.rbc.ru
• В России наиболее широкую популярность обрели два вида форели — радужная и ручьевая (кумжа). {9-host} Это обусловлено относительной неприхотливостью видов, минимальными требованиями к содержанию по сравнению с другими лососевыми, а также доступностью кормов. {9-host}
• В России применяют все способы промышленного выращивания форели: cyberleninka.ru
• Садковый (стационарный, понтонный (плавучий) и секционный) — менее затратный. cyberleninka.ru
• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения) — полный контроль за системой и процессом содержания рыбы, минимальные расходы воды, но большие капиталовложения. cyberleninka.ru
• Прудовой — постоянное подпитывание прохладным ключом или ручьём, но рыба не даёт потомство. cyberleninka.ru

Некоторые особенности выращивания лосося и форели за рубежом:

• Во Франции весь цикл выращивания рыбы полностью механизирован, что прослеживается на всех стадиях производства — от выращивания до переработки рыбы. sfera.fm
• В Норвегии для разведения лосося используют корма, которые на семьдесят процентов состоят из растительных веществ, а остальное восполняют рыбной мукой и рыбьим жиром. {8-host}
• В бассейнах моделируют, насколько это возможно, условия естественного речного потока: турбулентное течение, корм подаётся в толщу воды с помощью пневматических кормушек, в бассейнах имеются укрытия для рыб — плавающие сетчатые кольца, имитирующие водную растительность, стволы деревьев с ветками. cyberleninka.ru
• В Чили объёмы выращивания лососевых в 2023 году достигли 750 тыс. т. www.rbc.ru