Некоторые особенности ведения сельского хозяйства в высокогорных районах:

• Использование террас. 1 Террасы располагаются на нескольких уровнях на склонах холмов и гор и похожи на широкие ступени. 1 Из-за разных уровней и высот расположения площадок на каждой следующей террасе формируется собственный микроклимат. 1
• Выбор культур. 1 Выбор растений зависит от климата, в том числе от количества осадков. 1 На разных уровнях террасы можно высаживать разные культуры или сорта одной культуры, регулировать время созревания. 1
• Ручной труд. 1 Механизация практически невозможна из-за сложного рельефа. 1 Например, организация рисовых полей на террасах — в основном ручной труд. 1
• Сбор воды. 1 Воду для полей собирают во время дождей, других источников в горах нет. 1 Дождевые стоки аккумулируют в искусственных водоёмах, воду используют по мере необходимости, в том числе заливают поля весной. 1
• Животноводство. 14 Террасы используют для животноводства, их называют луговыми. 1 Чаще всего, это неиспользуемые рукотворные террасы, на которых не ведётся земледелие. 1

В высокогорных районах часто занимаются выращиванием овец, хотя исторически там часто разводили и крупный рогатый скот. 4 Разведение крупного рогатого скота в горах обычно ограничено нехваткой зимних кормов. 4