Некоторые особенности звукобуквенного разбора русских слов с гласными буквами ё и е:

• Буквы могут обозначать один или два звука. 14 Один звук они указывают на мягкость предшествующей согласной: е — [э], ё — [о]. 14 Например: пень — [п'эн'ь], тётя — [т'от'а], мяч — [м'ач]. 1
• Буквы обозначают два звука в трёх случаях: если они находятся в начале слова, после гласной или перед ними стоит разделительный ь или ъ знак. 13 В этом случае буквы обозначают звуки: е — [й'э], ё — [й'о]. 13 Например: яблочный — [й'аблачный], ел — [й'эл], маяк — [май'ак], пью — [п'ьй'у]. 1

Если буквы стоят в слове после твёрдых звуков [ж], [ш] и [ц], то смягчения не происходит. 1 Например: желе — [жэл'э], цель — [цэл']. 1