Для семейства ежовых характерны следующие особенности строения зубов:

• Острые передние зубы (резцы). 1 Ежи используют их, чтобы ловить и поднимать добычу. 1
• Клыки находятся рядом с резцами и помогают разделывать пищу. 1
• Премоляры и коренные зубы расположены в средней и задней части рта. 1 Они плоские и широкие, что облегчает измельчение пищи перед перевариванием. 1
• Распределение зубов: на верхней челюсти у ежей обычно 20 зубов, а на нижней — 16. 23 Такое распределение необходимо, чтобы пары резцов, растущие на обеих челюстях, не мешали друг другу и не нарушали прикус. 2
• Мощная и хорошо развитая нижняя челюсть. 5 Коренная часть тела нижнечелюстной кости длиннее резцовой части, а по ширине они почти равны. 5 Это позволяет сильно сжимать зубы во время откусывания и жевания твёрдой пищи. 5