Особенности строения клубня картофеля, подтверждающие его принадлежность к видоизменённым побегам:
- Наличие почек (глазков). 34 Они расположены на верхушке и в пазухах недоразвитых листьев. 2
- Наличие междоузлий. 4 Участок клубня между почками (глазками) — это междоузлие. 4
- Наличие бровки в основании каждой почки. 4 Это место прикрепления редуцированного листа. 4
- Спиральное расположение почек. 4 Как и на обычных побегах, почки на клубнях располагаются спирально. 4
- Во внутреннем строении видны составные части стебля. 2 На поперечном срезе клубень повторяет строение стебля: кора, древесина, сердцевина. 5