Некоторые особенности строения бактерий, которые делают их более устойчивыми к окружающей среде:

• Плотная клеточная стенка. 34 Она выполняет защитную и опорную функции, а также придаёт бактерии постоянную форму. 3
• S-слой. 1 Состоит из плотно уложенных молекул белков и обеспечивает химическую и физическую защиту клетки. 1
• Капсула. 23 Предохраняет бактерии от повреждений и высыхания, препятствует фагоцитозу бактерий, создаёт дополнительный осмотический барьер и является источником резервных веществ. 2
• Спорообразование. 25 Споры бактерий устойчивы к воздействию низких и высоких температур: выдерживают замораживание и нагревание, а иногда даже кипячение. 5
• Формирование биоплёнок. 12 Конгломерат микроорганизмов, расположенных на какой-либо поверхности, клетки которых прикреплены друг к другу. 2 Микрофлора биоплёнки более устойчива к воздействию неблагоприятных факторов физической, химической и биологической природы по сравнению со свободно плавающими бактериями. 2