Какие особенности склонения имеют этнические названия в русском языке?

Особенности склонения этнических названий в русском языке заключаются в выборе между нулевым окончанием и окончанием –ОВ в форме множественного числа родительного падежа. petr-panda.ru

Конкретного правила для этого в русском языке нет. petr-panda.ru Нулевое окончание чаще всего встречается после букв Н, Р. petr-panda.ru Например: много армян, грузин, осетин, цыган, румын, башкир. petr-panda.ru В остальных случаях выбирают окончание –ОВ. petr-panda.ru Например: встречайте киргизов, таджиков, узбеков, якутов. petr-panda.ru

Выбор окончания связан с фонетическими особенностями основы, то есть выбирается вариант, более удобный для произношения. rus.stackexchange.com

Также стоит отметить, что названия национальностей пишутся со строчной буквы, а названия государств — с заглавной. petr-panda.ru