Некоторые особенности поведения и биологии барабульки, которые делают её ценным объектом промысла:

• Высокая плодовитость. 1 Барабулька — одна из наиболее плодовитых морских рыб. 1 Каждая самка вымётывает по несколько порций икры, общая плодовитость за сезон составляет от 3,6 до 88 тысяч икринок. 2
• Подход к берегам весной. 2 Взрослые барабульки подходят к берегам весной и держатся здесь до зимы, иногда они попадаются и в устьях рек. 2
• Использование длинных усиков для поиска пищи. 24 Барабулька медленно перемещается у самого дна и тщательно «ощупывает» его поверхность усиками в поисках мелких донных животных. 2
• Вкусное мясо. 4 Барабульку ценят за великолепные вкусовые качества: её мясо нежное и сладковатое. 4
• Простота приготовления. 4 Барабульку практически невозможно приготовить плохо: её даже потрошить не обязательно, потому что в ней нет желчи. 4

Промысел черноморской барабульки ведётся весной и осенью. 3 Основная добыча приходится на воды Крымского полуострова и Керченский пролив. 3