Некоторые особенности питания речных раков, позволяющие им выживать в загрязнённых водоёмах:

• Всеядность. 14 Рацион раков состоит как из растительной (водоросли, опавшие листья, водные растения), так и из животной пищи (насекомые, их личинки, черви, улитки, планктон). 4
• Способность находить пропитание поблизости от своих нор. 1 Далеко от них раки не уходят, поэтому и корм находят поблизости. 1
• Потребление падали. 12 Раки объедают трупы животных и пернатых, попавших на дно, едят снулую рыбу, ведут охоту на больную или израненную рыбу. 1

Кроме того, в отличие от других видов, узкопалый рак неплохо чувствует себя в загрязнённом водоёме. 4