Особенности образа жизни лососёвых рыб:

1. После вылупления из икры рыбы растут в реке. 1 Через несколько лет, окрепнув, они спускаются в море. 1 Там они набирают вес и обитают до достижения половой зрелости. 1
2. На нерест возвращаются снова в реки, где были рождены. 1 Практически все проходные лососи нерестятся один раз в жизни и после нереста погибают. 23 Особенно это характерно для тихоокеанских лососей (кета, горбуша, нерка и др.). 2 В отличие от них, среди атлантических лососей (сёмга) гибнут не все особи, некоторые размножаются до 4-х раз. 2
3. Перед нерестом у рыбы снижается масса тела, так как больше она не кормится. 1 Её мясо становится жёстким и теряет пищевую ценность за счёт снижения содержания жиров. 1

Особенности нереста лососёвых рыб:

• Все лососёвые нерестятся в пресной проточной воде — в реках и ручьях. 23
• Для нереста лососёвые выбирают мелкие участки реки, глубиной до 35 см с каменистым дном. 1
• Самки оберегают будущее потомство: в грунте для икры они делают ямки, а отложенные икринки заметают песком. 1