Некоторые особенности клубня георгина, которые отличают его от других видоизменённых побегов:

• Внешний вид. 1 Клубни георгинов выглядят как звезда, в центре которой видны остатки прошлогоднего стебля. 1
• Одна почка. 1 На клубне есть одна-единственная почка, которая находится в том месте, где клубень крепится к прошлогоднему стеблю, в районе корневой шейки. 1
• Накопление питательных веществ. 2 От основания надземной части растения отходят подземные побеги (столоны), на их окончаниях развиваются крупные утолщения (клубни), накапливающие большое количество питательных веществ. 2
• Хрупкость шейки. 35 Особенно сразу после выкапывания. 5