Какие особенности и преимущества ледяной рыбы делают её ценным промысловым объектом?

Особенности и преимущества ледяной рыбы, которые делают её ценным промысловым объектом:

• Отсутствие неприятного специфического рыбного запаха. ru.wikipedia.org irecommend.ru Эту рыбу можно рекомендовать тем людям, которые его не переносят. ru.wikipedia.org
• Плотное, нежное, нежирное (2–8 г жира на 100 г массы) и низкокалорийное (80–140 ккал в 100 г) мясо. ru.wikipedia.org Содержание белка около 17%. ru.wikipedia.org
• Практически бескостная: рыба имеет только хребет и не содержит рёберных костей и мелких косточек. ru.wikipedia.org Хребет, поскольку содержит малое количество кальция, — мягкий и практически съедобный. ru.wikipedia.org
• Содержание большого количества калия, фосфора, фтора и прочих микроэлементов. ru.wikipedia.org Мясо рыбы содержит полезные компоненты, которые положительно влияют на функции внутренних органов человека. fishinfo.su
• Экологическая чистота: ледяная рыба обитает в водах Антарктики, которые считаются экологически чистыми. fishinfo.su Поэтому её мясо не содержит каких-либо вредных веществ. fishinfo.su