В Азии, как и в мире, выделяют три основных типа рисоводства, которые различаются влажностными характеристиками полей, на которых выращивают рис: 12

1. Проливное (поливное). 12 Рис выращивают при постоянном затоплении водой, пока урожай не созреет, а перед его сбором воду спускают. 12 Таким способом выращивают до 90% риса в мире. 12
2. Суходольное. 12 Рис выращивают без искусственного орошения в областях с большим количеством осадков. 12 Урожайность таких полей ниже, чем проливных. 12
3. Лиманное. 12 Рис выращивают в заливах рек или во время паводков. 12 Такой способ возделывания риса является древнейшим, но малоэффективным. 12 Его используют преимущественно в странах Юго-восточной Азии. 1