Один из основных путей биосинтеза гексоз в природе — гликолиз. 1 Он заключается в многостадийном расщеплении гексоз (например, глюкозы) вплоть до двух молекул пирувата (пировиноградной кислоты), содержащих по три атома углерода. 1

В растениях биосинтез гексоз происходит также через цикл Кальвина. 5 Это уникальная последовательность реакций для восстановления CO2 до триозофосфатов и связанный с ней восстановительный пентозофосфатный путь. 5 Исходными веществами служат глицеральдегид-3-фосфат и дигидроксиацетонфосфат. 5

Кроме того, гексозы могут поступать в созревающее семя в виде сахарозы из фотосинтезирующих тканей растения. 1 В этом случае моносахариды фосфорилируются гексокиназой и подвергаются дальнейшим превращениям под действием ферментов гликолиза в цитоплазме клеток эндосперма или семядолей. 1