Основные правила орфографии при изменении числа существительных в русском языке:

• При изменении существительного по числам изменяется его окончание. 25 Например: учебник — учебники, задача — задачи, яблоко — яблоки, кружка — кружки, конфета — конфеты, стол — столы. 2
• У несклоняемых существительных форма не меняется, поэтому в единственном и множественном числе они пишутся одинаково. 1 Понять, в какой форме стоит существительное, можно из контекста — по сочетаемости с другими словами. 1 Например: жёлтое такси — новые такси, детское пальто — старые пальто. 1
• В большинстве случаев к основе единственного числа существительного в И. п. добавляется окончание множественного числа — -и/-ы (ночь — ночи, ветка — ветки, гора — горы). 3
• В некоторых случаях множественное число образуется за счёт изменения места ударения (лес — леса, дерево — деревья), изменений в основе слова (сын — сыновья, котёнок — котята) или замены корня (человек — люди, ребёнок — дети). 3