Основные функции клубня в растении:

• Запасание питательных веществ и воды. 1 В клубнях запасаются нутриенты и энергия для роста в следующий вегетационный период. 1
• Бесполовое размножение. 1 Клубни обладают «глазками» — структурами почек, из которых могут появляться новые побеги. 3
• Выживание зимой и в засушливые месяцы. 1 Клубни способствуют выживанию растения в неблагоприятных условиях, обеспечивая его необходимыми веществами для роста в периоды покоя. 3