Какие основные физические и химические изменения происходят при гниении органических материалов?

Основные физические изменения, которые происходят при гниении органических материалов:

• Изменение цвета. telegra.ph Например, дерево темнеет, приобретая непривычные оттенки серого, коричневого или даже зелёного. telegra.ph
• Разрушение структуры. telegra.ph Она становится рыхлой, теряет свою прочность, и материал начинает крошиться. telegra.ph Поверхность покрывается трещинами и становится похожей на губку. telegra.ph

Химические изменения заключаются в том, что микроорганизмы расщепляют белки до аминокислот, которые затем распадаются с образованием: old.bigenc.ru

• аммиака; old.bigenc.ru
• сероводорода; old.bigenc.ru
• диоксида углерода; old.bigenc.ru
• воды; old.bigenc.ru
• органических кислот; old.bigenc.ru
• аминов и других соединений, нередко ядовитых (кадаверин, путресцин) и дурно пахнущих (индол, скатол, тиолы). old.bigenc.ru