Некоторые необычные свойства воды, которые объясняются её молекулярной структурой:

• Переменная плотность. 3 В отличие от всех известных жидкостей, плотность воды максимальна при 4 °C, а при дальнейшем понижении температуры вновь начинает убывать. 34
• Высокая теплоёмкость. 3 Благодаря этому свойству тёплые океанические течения согревают многие северные регионы планеты, принося тепло из южных широт. 3
• Аномально высокое поверхностное натяжение. 34 Из-за него насекомые могут ходить по воде, а температура океана остаётся стабильной. 4
• Сжатие при таянии. 1 При замерзании вода занимает примерно на 10% больше объёма. 1 Эта особенность, называемая «дилатометрической аномалией», объясняется особой структурой молекулы воды, где водородные связи собираются в гексагональную сетку, оставляя между молекулами много пространства. 1
• Способность быть одновременно в разных состояниях. 1 В природе можно наблюдать лёд, жидкую воду и водяной пар. 1 Это свойство обусловлено не особенно высокой температурой плавления воды и относительно слабыми водородными связями между молекулами. 1