Некоторые необычные способы защиты от хищников, которые используют морские огурцы:

• Выстрел липких внутренностей. 14 При опасности морской огурец может выбросить часть своих органов через специальное отверстие, превращая их в липкие нити, которые опутывают хищника. 4 Пока враг пытается освободиться, морской огурец спокойно уползает в укрытие. 4
• Выброс токсичных нитей. 23 При нападении морской огурец выбрасывает в воду нити внутренних органов из кишечника, так называемые кювьеровы трубы, содержащие токсин голотурин. 3 В воде он образует густую пенообразную массу, попав в облако которой, хищник получает отравление. 3
• Сбрасывание кожного мешка. 3 Так защищается розовый морской огурец (Enypniastes eximia). 3 При нападении хищника он сбрасывает с себя весь кожный мешок, распадающийся на кусочки ткани и облепляющий глаза и поверхность кожи нападающего. 3 Поскольку розовый морской огурец обладает свойством биолюминесценции, хищник остаётся дезориентирован. 3