Какие навыки и знания получают студенты на специальности гостиничного дела?

Некоторые навыки и знания, которые получают студенты на специальности «Гостиничное дело»:

• Для службы приёма и размещения. fgos.ru Знание нормативных правовых актов в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг, стандартов и операционных процедур, методов планирования труда работников службы приёма и размещения. fgos.ru Умение планировать потребности в материальных ресурсах и персонале службы, проводить тренинги и производственный инструктаж работников, выстраивать систему стимулирования и дисциплинарной ответственности. fgos.ru chirpo.ru
• Для службы питания. fgos.ru Знание задач, функций и особенностей работы службы питания, технологий организации процесса питания, требований к обслуживающему персоналу, правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены. fgos.ru Умение планировать, организовывать, координировать и контролировать деятельность службы питания, взаимодействовать с другими службами гостиничного комплекса. fgos.ru
• Для службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда. fgos.ru Знание структуры службы, её целей, задач и значения в общей структуре гостиницы, сервисных стандартов обслуживания номерного фонда, санитарно-гигиенических мероприятий по обеспечению чистоты, порядка и комфорта пребывания гостей. fgos.ru Умение планировать работу службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда, организовывать выполнение и контролировать соблюдение стандартов качества оказываемых услуг. fgos.ru
• Для службы бронирования и продаж. fgos.ru Знание структуры и места службы бронирования и продаж в системе управления гостиницей, способов управления доходами гостиницы, особенностей спроса и предложения в гостиничном деле, особенностей работы с различными категориями гостей. fgos.ru Умение осуществлять мониторинг рынка гостиничных услуг, выделять целевой сегмент клиентской базы, собирать и анализировать информацию о потребностях целевого рынка, ориентироваться в номенклатуре основных и дополнительных услуг гостиницы, разрабатывать мероприятия по повышению лояльности гостей. fgos.ru

Кроме того, студенты получают знания в области русского языка и культуры речи, делового общения, иностранных языков, технологии гостиничной деятельности, организации гостиничного дела, связям с общественностью в индустрии гостеприимства, корпоративной культуре и управлению персоналом предприятий сферы гостеприимства, гостиничной анимации. postupi.online