Какие научные исследования подтверждают безопасность Е341?

Безопасность пищевой добавки Е341 (трикальцийфосфат) была одобрена различными организациями: www.ataman-chemicals.com

• Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA); www.ataman-chemicals.com
• Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA); ru.openfoodfacts.org www.ataman-chemicals.com
• Объединённым комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA). www.ataman-chemicals.com

Однако есть мнение, что добавка Е341 мало изучена и, по некоторым данным, может обладать канцерогенным воздействием, повышать уровень вредного холестерина в крови и вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта. scienceforum.ru

Кроме того, Европейское управление по безопасности продуктов питания (EFSA) установило, что некоторые группы населения имеют высокий риск достижения или превышения допустимой суточной нормы потребления (ADI) для Е341. ru.openfoodfacts.org