Некоторые международные программы обучения для шеф-поваров:

• Le Cordon Bleu. 1 Международная кулинарная академия во Франции, где обучают принципам классической французской кулинарии. 1 Школы Le Cordon Bleu открыты в 35 странах. 1
• Школа кулинарного искусства при колледже Кендалл в Иллинойсе, США. 2 Предлагает разнообразные курсы, которые помогают начинающим шеф-поварам приобрести необходимые навыки в областях питания, работы кухни и безопасности пищевых продуктов. 2
• Alma. 4 Ведущая школа кулинарии в Италии, где предлагают курсы для поваров и кондитеров. 4 Главная особенность образования — длительные стажировки: из семи месяцев обучения пять проходят в формате практики. 4
• SWISSAM. 35 Единственный в России университет, который предлагает европейское образование в сфере гостеприимства. 3 Учебные программы — подготовка шеф-поваров и шеф-кондитеров, международный отельный менеджмент, менеджмент ресторанного бизнеса — разработаны совместно с IMI (International Management Institute) в Швейцарии и ACF (American Culinary Federation). 3

Выбор международной программы обучения зависит от личных предпочтений и целей.