Для стабилизации лиофобных дисперсных систем применяются следующие методы:
- Пептизация. www.isuct.ru Основана на том, что добавки химических веществ или ПАВ в гетерогенные системы восстанавливают на поверхности частиц дисперсной фазы стабилизирующие структуры, определяющие их устойчивость. www.isuct.ru
- Введение стабилизаторов. www.isuct.ru К ним относятся растворы неиндифферентных электролитов и поверхностно-активные вещества. www.isuct.ru Стабилизаторы образуют вокруг частиц защитные оболочки и препятствуют их слипанию (коагуляции). matem.anrb.ru
- Защитное действие молекулярных адсорбирующих слоёв. studizba.com На границе раздела двух фаз образуются адсорбционные слои, образованные молекулами ПАВ. studizba.com Они предохраняют частицы от слипания. studizba.com
Также в качестве стабилизаторов используют высокомолекулярные ПАВ, желатин, альбумин, казеин, крахмал, пектин, каучуки, гемоглобин и другие вещества. studizba.com