Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Наука и образование / Какие методы применяются для определения технической зрелости винограда?
Вопрос для Поиска с Алисой
15 мая

Какие методы применяются для определения технической зрелости винограда?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Для определения технической зрелости винограда применяют разные методы, среди них:

  • Анализ химического состава. plodpitomnik.ru Техническую зрелость ягод определяют по содержанию сахара и кислот. plodpitomnik.ru По мере созревания ягод содержание сахара непрерывно повышается, а кислот — снижается. plodpitomnik.ru
  • Измерение веса сусла. en.wikipedia.org Для этого измеряют плотность или удельный вес сока по отношению к удельному весу дистиллированной воды. en.wikipedia.org Для измерения используют рефрактометр или ареометр. en.wikipedia.org lib.mkgtu.ru:8002
  • Определение уровня рН. en.wikipedia.org Для этого на виноградный сок воздействуют индикатором рН или используют рН-метр. en.wikipedia.org Идеальные уровни рН для определения зрелости разные. en.wikipedia.org
  • Оценка внешнего вида. vk.com Незрелые ягоды винограда имеют зелёную окраску, потому что в их кожице находятся хлорофилловые зёрна. vk.com По мере созревания ягод хлорофилловые зёрна исчезают. vk.com
  • Определение плотности мякоти. vk.com Если у зелёных ягод она очень плотная, то по мере созревания она начинает размягчаться, и в момент полного созревания у большинства сортов мякоть ягод становится мягкой. vk.com
  • Оценка состояния гребня гроздей. vk.com Если ягоды ещё не созрели, то гребень травянистый, у зрелых гроздей он частично древеснеет и становится довольно прочным. vk.com
  • Определение вкуса. vk.com Чтобы определить степень зрелости ягод по вкусу, для пробы их срывают с нижней части грозди, не сбоку и верхней её части. vk.com

Определение зрелости винограда зависит от сорта, способов культуры и условий года. vinograd.info

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)