Какие методы используются в одорологии для изучения запахов?

В одорологии для изучения запахов используют разные методы, среди них:

• Химический анализ и синтез. lib.eioskuimvd.ru Применяются для изучения строения и состава молекул пахнущих веществ. lib.eioskuimvd.ru
• Биоспособы. lib.eioskuimvd.ru Изучают процесс движения аромата в молекулах живых организмов и психофизиологическую природу обоняния. lib.eioskuimvd.ru
• Физические способы. lib.eioskuimvd.ru К ним относятся масс-спектрометрия, газовая и бумажная хроматография, хромато-масс-спектрометрия, инфракрасная спектрометрия и способ подвижных ионов. lib.eioskuimvd.ru
• Аэрозольно-криогенный метод концентрирования. lib.eioskuimvd.ru ru.wikipedia.org Основан на сочетании процессов низкотемпературной концентрации и аэрозольной фильтрации анализируемой пробы. ru.wikipedia.org Применяется для идентификации запаха человека. lib.eioskuimvd.ru
• Адсорбция. lib.eioskuimvd.ru Это поглощение пахучих веществ из газообразной среды поверхностным слоем другого вещества. lib.eioskuimvd.ru
• Диффузия. lib.eioskuimvd.ru Это процесс взаимопроникновения различных компонентов запахов, при котором их индивидуальность не изменяется. lib.eioskuimvd.ru

В зависимости от способов изъятия, анализа и регистрации запахов одорологию разделяют на кинологическую и инструментальную. ru.wikipedia.org В первой в качестве анализатора пахучих веществ используют орган обоняния специально подготовленной служебной собаки, во второй — физико-химические приборы. ru.wikipedia.org