Некоторые методы, которые используются в биотехнологии для производства поверхностно-активных веществ (ПАВ):

• Культивирование бактерий. 12 Например, для синтеза биоПАВ используют штаммы Rhodococcus erythropolis ЕК-1, которые растут на гидрофобных (гексадекан, жидкие парафины) и гидрофильных (глюкоза, этанол) субстратах. 2
• Экстракция липидов. 1 Её проводят из разрушенных клеток мицелия гриба с помощью органических растворителей: гексаном выделяют нейтральные липиды, смесью этанол-серный эфир (1:1) — связанные липиды, а смесью хлороформ-изопропанол (1:2) — полярные липиды. 1
• Сульфатирование растительного масла. 4 Его проводят в присутствии сульфата аммония путём постепенного добавления олеума и последующей выдержки. 4 Затем полученный продукт переводят в солевую форму, добавляя раствор гидроксида натрия до нейтральной среды. 4