Для решения задач по математике, связанных с мучными кондитерскими изделиями, используются следующие методы:

• Расчёты пропорций ингредиентов. 3 Математические знания необходимы для корректной пропорции продуктов, расчёта общей массы теста и калорийности готовой продукции. 3
• Определение объёма посуды при приготовлении кондитерских изделий. 5
• Составление технологических и калькуляционных карт. 5
• Расчёт количества мастики для обтяжки тортов. 5
• Расчёт количества воды (молока) для приготовления теста. 5
• Определение и вычисление веса, массы и размера готового кондитерского изделия. 5

Также для решения задач по математике, связанных с кондитерским производством, могут применяться математические модели для оптимизации выбора рецептов и соблюдения гигиенических норм. 3