Для определения пропорций при разведении домашней птицы используются следующие методы:

1. Оценка экстерьера. 13 Племенную и выставочную птицу оценивают по общепринятым промерам статей с помощью мерной ленты, кронциркуля и угломера. 3 К промерам относятся длина туловища, обхват груди, длина киля, ширина груди в плечах, глубина и угол груди, ширина таза, длина шеи, бедра, голени и плюсны. 3 По ним высчитываются различные индексы телосложения (массивности, широкотелости, эйрисомии, длинноногости, сбитости, мясности, костистости, съедобных частей и другие) и оценивается племенная ценность птицы. 3
2. Изучение интерьера. 13 К методам изучения интерьера относят гистологический, морфологический, цитогенетический, иммунологический и анатомический. 3 Объектами исследований служат кровь, кожа и её производные, мышцы, внутренние органы, костяк, цитологические компоненты и другие. 3 Особое внимание уделяют белковому и жировому обмену, гормональному фону, активности ферментов в организме птицы. 3
3. Определение однородности стада. 2 Однородность стада определяют по живой массе, длине тела, массе яиц и другим показателям. 2 Например, однородность партий суточных цыплят может быть определена как процентное соотношение длины (от клюва до кончика пальцев) цыплят, которая попадает в 3%-ный диапазон средней длины цыплёнка в партии. 2