Для определения удельной теплоты плавления различных веществ используются следующие методы:

1. Лабораторная работа с калориметром. 1 Например, для определения удельной теплоты плавления льда в калориметр с тёплой водой добавляют кусочки тающего льда. 1 Вода при этом начнёт остывать, а лёд — плавиться (таять). 1 Когда лёд растает, полученная из него холодная вода перемешивается с тёплой водой. 1 В конце концов весь лёд растает и образуется водяная смесь с конечной температурой. 1 Количество теплоты, отданное тёплой водой при остывании, рассчитывается по формуле. 1 Количество теплоты, полученное льдом при плавлении и холодной водой при нагреве, рассчитывается по другой формуле. 1 По закону сохранения энергии из этого равенства можно выразить удельную теплоту плавления льда. 1
2. Метод измерения по графику изменения температуры остывающего расплавленного вещества от времени. 2 Для определения удельной теплоты плавления при постоянной скорости теплообмена достаточно знать изменение температуры вещества до начала кристаллизации, время, в течение которого она менялась, и время, в течение которого происходила кристаллизация. 2 Эти данные можно получить, построив график изменения температуры остывающего расплавленного вещества от времени. 2 Кроме того, потребуется значение удельной теплоёмкости расплавленного вещества из справочника. 2